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家常菜肥肠烧香干

发布时间:2018-10-13 11:04:17 编辑:笔名

主料

肥肠 :适量 香干 :适量

辅料 醋 :适量鲜辣粉 :适量包菜 :适量料酒 :适量老抽 :适量

具体步骤步1.索性把肥肠上的白油去掉,好好地清理了一番(这次吃完,估计可以顶一年,花的这点时间值了);第二步2.不粘锅加一点油,放入肥肠翻炒,倒入50ML左右的料酒和一点点醋(对付可恶的猪骚味)翻炒,再加入香干翻炒一阵;第三步3.加手撕包菜翻炒,包菜会出水,再加老抽,所以基本不用再加水了;第四步4.加鲜辣粉、醋,依个人口味调味;出锅即可吃了。

烹饪技巧口吃肥肠感觉非常好,脂肪带来的馥郁肥美混合着酱香、鲜味、辣味和酸味;不过,适可而止,这样才能保持食物的完美印象。

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